Malaxor spiral profesional pentru aluaturi ferme de pizza, pâine și patiserie. Îl pui pe masă și frămânți zilnic, cu putere stabilă.
Categorii : EVO
SKU : MIC-EVO-785
Fimar EVO 12SL frământă aluaturi tari fără să încălzească aluatul, spirala lucrează iar cuva se învârte. Pentru pizzerie mică, brutărie sau laborator de patiserie, scoți șarje constante de circa 10 kg. Prețul de acum scade mult față de 3500 RON.
Aluat de pizza, focaccia, pâine și covrigi, cu hidratare medie și mică. Omogenizează repede făina cu apa și dezvoltă glutenul fără să rupi aluatul.
Model compact de banc, îl pui pe masă solidă lângă priză. Verifică înălțimea sub raft și tensiunea din fișa tehnică înainte de comandă, scrie-ne prin e-mail dacă ai rețea trifazată.
Părțile în contact cu aluatul sunt din inox, se șterg cu lavetă umedă după fiecare tură. Nu spăla cu jet și nu folosi sârmă abrazivă pe cuvă.
Da, însă randamentul cel mai bun iese la șarje de peste 3-4 kg, când spirala prinde tot aluatul.
La 12SL cuva rămâne fixă pe aparat, o cureți pe loc cu laveta după oprire.
spirală lentă ce nu încălzește aluatul
cuvă rotativă pentru frământare uniformă
construcție compactă pentru banc de lucru
Instalare: de banc, pe masă stabilă
Tip aparat: malaxor spiral profesional
Destinat pentru: pizza, pâine, patiserie
Capacitate cuvă: 12 l
Aluat per șarjă: până la circa 10 kg
Vânzător: Micdejun Electric
Leagă aluatul repede și iese tare fain.
Îl folosim zilnic și merge constant, fără griji.
Mulțumiți de el, își face treaba cum trebuie.
E-mail: support@micdejunelectric.online
Casa de marcat este securizată.
Trimiteți produsele înapoi prin poștă în 30 zile.
Codul dă 15% reducere la fiecare comandă.
Fiecare comandă pleacă gratuit oriunde în lume.
